W le Verdure!

Scheda del Libro

W le verdure, edito da Giunti Demetra per la collana Cucina illustrata e pubblicato a febbraio 2015è il secondo libro di Rita Loccisano. Un libro che non può mancare nella cucina di ogni famiglia che voglia portare un pò di allegria e colore in tavola! 

Tanti piatti belli e buoni per far mangiare le verdure ai bambini. Niente più bocche serrate né genitori disperati, ma rane, coccodrilli e cappelli da pirata: un fantastico mondo prende vita nel piatto, stuzzicando l'appetito! Ricette creative, ingredienti sani e foto tutorial grazie ai quali ogni mamma e ogni papà riuscirà, passo dopo passo e con poco impegno, a realizzare vere e proprie creazioni VisualFood da servire ai suoi piccoli gourmet!

Il libro, di 96 pagine, ha una grafica moderna e giocosa ed è stampato su carta patinata con copertina flessibile, nel pratico formato 18.5 X 24.5 cm.

  • Prezzo copertina euro 9,90. ISBN - EAN: 9788844044329

Il volume è organizzato in due sezioni. Nella prima parte Rita ci presenta il lato più divertente del VisualFood, raccontando come questa disciplina possa aiutarci a sdrammatizzare i piatti di verdura, rendendoli interessanti agli occhi dei nostri piccoli e stimolando la loro fantasia anche a tavola, senza perdere mai di mira la sana e corretta alimentazione.

Questa prima fase del libro descrive i tre passaggi fondamentali per la buona riuscita di ogni piatto: giocare, inventare e mangiare. Già dopo le prime pagine ogni lettore si sentirà subito un pò bambino.

La seconda parte è interamente dedicata alla pratica del VisualFood.

In maniera molto schematica e intuitiva, sarà da subito facilissimo individuare, ingredienti, quantità e passi della creazione, con consigli pratici per ottenere il massimo dal proprio piatto. Ogni ricetta è corredata da foto che aiutano a rendere i passaggi ancora più intuitivi.

Il lettore si ritrova quindi tra le mani un vero e proprio manuale illustrato, ricco di tecniche e procedimenti per realizzare quei capolavori di arte culinaria che saranno sicuramente apprezzati da tutti i vostri piccoli ospiti!

Come nel libro VisualFood. Creare, stupire, gustare, ma più sinteticamente, nella parte iniziale della sezione pratica si presentano i ferri del mestiere, ovvero gli strumenti del VisualFood. Rita introduce brevemente gli utensili che uniti alle tecniche VisualFood vi permetteranno di animare le vostre pietanze.

L’area contiene 28 tutorial fotografici che illustrano altrettante originali creazioni. I tutorial sono raggruppati in 4 sezioni corrispondenti alle 4 diverse stagioni. I tutorial coprono tutti i momenti del pasto, dall'antipasto al dolce, passando per primi, secondi, contorni e frutta.

Infine, nell'appendice sono riportati tutti i 10 principi VisualFood e le loro origini.