Giovanni Croce

 

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Codice Visualfoodist: IT002

VFT-S   Salumi
VFT-Fg Formaggi
VFT-F   Fondamenti
VFT-I     Intaglio
VFT-P   Plating
VFT-B   Bambini
 

Area geografica: Puglia
Offerta: Corsi VisualFood per professionisti e appassionati, servizi di allestimento buffet e catering
 
 Note biografiche
 

Dal 1989 è titolare de “La Bottega del Latte”, azienda da lui fondata e sviluppata con passione e competenza. Nel 2008, ha conseguito dapprima il titolo di “Maestro salumiere Lavori esperto in tecniche di degustazione salumi” e successivamente nel luglio 2014 la qualifica di Visualfoodist.

“La Bottega del Latte” è stata selezionata dalla rivista Gambero Rosso 2014 come migliore gastronomia di Puglia, competente nella selezione dei migliori salumi e formaggi d’Italia.

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