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L’importanza di avere una didattica

rita aiuta corsista corso Roma

Cari amici,

vi ho già parlato in diversi post dei corsi di VisualFood, di come si apprendano tecniche e non solo creazioni e di come questi corsi siano tenuti da professionisti formati da noi che sanno trasformare ogni corso in un evento memorabile: si impara divertendosi!

Riprendo questo tema perché ci tengo a spiegare il nostro approccio alla formazione. I corsi di VisualFood sono nati dalla richiesta del pubblico di poter apprendere in un corso in classe quanto pubblicavo sul blog e sul canale YouTube. Ascoltando voi ho potuto costruire dei corsi specifici con contenuti esclusivi, che si possono apprendere solo in una classe.

Ma quello che ci contraddistingue e che ci rende unici è il fatto di avere una nostra didatticaContinua a leggere

 FATTO DA VOI – Le creazioni dal gruppo “QUELLI DEL VISUALFOOD”

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14 aprile 2016

Finalmente è giovedì, finalmente possiamo riepilogare le creazioni di questa settimana!

Un appuntamento che aspettiamo sempre con più ansia per riguardare e lasciarci ispirare dalle creazioni condivise sul gruppo, un riepilogo settimanale di tutto il bello e il buono che abbiamo visto nei giorni precedenti.

Questa settimana abbiamo visto tantissimi bouquet salati, intrecci di carni e alcune semplici creazioni per stimolare l’appetito dei piū piccini. Ma non perdiamoci nelle premesse, passiamo direttamente ai vostri piatti!

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FATTO DA VOI – Le creazioni dal gruppo “QUELLI DEL VISUALFOOD”

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7 aprile 2016

Siamo quasi alla fine della prima settimana di aprile, il week end è dietro l’angolo, le giornate un po’ più lunghe ci permettono di assaporare al meglio i primi momenti di primavera.

In uscita dall’inverno, si ha generalmente tanta energia in più, una maggiore voglia di sperimentare e provare mondi nuovi, in previsione dell’estate. Le creazioni di questa settimana sembrano essere il frutto di questa voglia di sperimentare, la perfetta premessa per un’estate piena di tavole VisualFood. Quando, nelle calde sere d’estate, ci ritroveremo con amici e parenti per una grigliata all’aperto, un aperitivo tra colleghi o una semplice cena in famiglia.

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FATTO DA VOI – Le creazioni dal gruppo “QUELLI DEL VISUALFOOD”

Crostata con rose di mela

24 marzo 2016
Quella passata è stata sicuramente una delle settimane più attive in termini di creazioni e creatività! Mancano solo pochi giorni a Pasqua e la primavera si è già presentata con le prime giornate di tiepido sole. L’avvento pasquale ed i primi giorni di sole hanno sicuramente stimolato la vostra creatività portando tanta vitalità nei vostri piatti e nelle vostre ricette!

Ci aspettiamo quindi la settimana prossima di essere sommersi dalle foto delle vostre tavole imbandite a festa! Quale migliore occasione per poter dar sfogo a tutte le prove fatte, se non quello di stupire tutti nei prossimi pranzi e cene?

Siamo proprio curiosi di vedere quanto VisualFood porterete in tavola!

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FATTO DA VOI – Le creazioni dal gruppo “QUELLI DEL VISUALFOOD”

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17 marzo 2016

Non ci sono veramente limiti alla creatività, mai come ora è bello farsi coinvolgere e conquistare dai vostri piatti! Sarà forse perché i Visualfoodist sono sempre più attivi con corsi in tutta Italia o forse perché tanti nuovi appassionati Visualfoodie hanno popolato il gruppo o forse perché questa nuova rubrica ha portato stimoli in più.

Sarà quel che sarà, ma una cosa è sicura: la passione che esprimono i vostri piatti è crescente e le vostre creazioni riempiono gli occhi oltre che lo stomaco! Grazie per le foto che ci inviate dei vostri pranzi, delle cene o delle occasioni speciali nelle quali cercate di lasciare il segno e complimenti a tutti per la cura e la dedizione con la quale lo fate.

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Diamo il benvenuto alle nostre nuove Visualfoodist

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Un grande benvenuto a quattro nuove Visualfoodist che ieri sono entrate a far parte della famiglia VisualFood. Personalità diverse e storie lontane tra loro ma accumunate dalla passione nel voler creare qualcosa in più che una “semplice” (per quanto possa essere semplice) ricetta.

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VisualFood Trainer: la prima novità del 2016

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Aria di novità, qui alla VisualFood.

La settimana scorsa la nostra sede è stata invasa per due giorni da quindici Visualfoodist provenienti da tutta Italia… bellissimo averli qui con noi! “Che sono venuti a fare?”, vi starete chiedendo? Beh, questi primi 15 Visualfoodist stanno studiando. Sì, hanno intrapreso un percorso di formazione che li farà diventare dei Visualfoodist speciali: diventeranno Trainer.

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Quanto è bello essere Visualfoodist?

Debora Paldi 18062015 (1)

Quanto è bello essere Visualfoodist?

Vi abbiamo posto questa domanda e questo è quello che ci avete risposto. Dedicheremo questo e i prossimi articoli del blog a voi che avete voluto condividere con noi e con i nostri lettori le vostre esperienze da Visualfoodist: quando e come avete cominciato e le vostre soddisfazioni a seguito di un percorso a volte un po’ in salita.

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Visualfoodist: chi sono e da dove vengono

Visualfoodist

 

mirko giannella

 Mirko Giannella

 Codice Visualfoodist: IT001

 Area geografica: Centro Italia

Ha scoperto casualmente il VisualFood durante una ricerca su Internet alla ricerca di idee originali per l’allestimento del suo banco di salumi presso la CONAD dove lavora. Ha frequentato numerosi corsi in tutta Italia tenuti da Rita Loccisano e ha sperimentato numerosi allestimenti per il proprio banco dei salumi ottenendo un notevole successo con i clienti. Nel mese di luglio 2014 ha ottenuto la qualifica di Visualfoodist.

 

Giovanni Croce

 Giovanni Croce

 Codice Visualfoodist: IT002

Area geografica: Puglia

Dal 1989 è titolare de “La Bottega del Latte”, azienda da lui fondata e sviluppata con passione e competenza. Nel 2008, ha conseguito il titolo di “Maestro salumiere Lavori esperto in tecniche di degustazione salumi” e successivamente nel luglio 2014 la qualifica di Visualfoodist.“La Bottega del Latte” è stata selezionata dalla rivista Gambero Rosso 2014 come migliore gastronomia di Puglia, competente nella selezione dei migliori salumi e formaggi d’Italia.

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Marcella-Sigismondi

Marcella Sigismondi

Codice Visualfoodist: IT003

Area geografica: Abruzzo, Molise, Marche

Cresciuta in un ambiente familiare dove il piacere di allestire la tavola e la presentazione artistica dei cibi, insieme al buongusto, sono stati fondamentali per sviluppare l’interesse verso gli aspetti anche estetici della cucina. Ha lavorato presso hotel di prestigio e per alcuni anni ha svolto laboratori di cucina creativa rivolti a bambini, ragazzi e genitori. Ha iniziato ad interessarsi al Visualfood nel dicembre 2012 dopo averlo scoperto sui social network. Nel giugno 2013 ha frequentato un corso di VisualFood di 3 giorni a Vasto (CH) e da allora ha perfezionato la sua tecnica conseguendo nel luglio 2014 la qualifica di Visualfoodist.

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