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I menù di Natale VisualFood – Menù di carne

Menù di Natale a base di carne – Carissimi Visualfoodie, le feste di Natale sono sempre più vicine e noi abbiamo pensato di darvi qualche idea per rendere i vostri menu uno spettacolo per gli occhi e per il palato. Abbiamo raccolto i piatti natalizi VisualFood ed abbiamo elaborato per voi tre tipi di menu: il menu di carne, il menu di pesce e il menu vegetariano.

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Questa settimana vi daremo qualche spunto per un Menù di Natale a base di carne, completo di antipasti, 2 tipologie di primi e secondi e un dessert. Non perdetevi gli appuntamenti delle prossime settimane con il “Menù di pesce” e  il “Menù vegetariano”. Buona lettura! Continua a leggere

Ricetta Shottini di Mortadella

Con gli Shottini di Mortadella la mortadella servita nei buffet non sarà più la stessa. Accompagnata dalla deliziosa crema di balsamico o dalla salsa che preferite, questa sarà la protagonista indiscussa del buffet con un abito nuovo. Scegliete le forme che più vi piacciono e riutilizzate gli scarti per le tartine.

Per realizzare questi shottini di Mortadella ci siamo ispirati ai finger food realizzati dal food designer Paolo Barrichella.

Seguite passo passo gli step del foto-tutorial che vi guideranno nella preparazione, in soli 10 minuti, degli Shottini di Mortadella. Continua a leggere

Ricetta Pasta Tricolore

La Pasta Tricolore, un piatto freddo per tifare gli Azzurri! Una simpatica idea per gustare la pasta in modo originale. Tre condimenti diversi per riprodurre la bandiera italiana. Serviteli freddi o come finger food ai vostri ospiti!

Un finger food delizioso e veramente semplice da preparare, adatto a tutti e personalizzabile con il condimento che più vi piace. Divertitevi a preparare in soli 15 minuti una o più bandiere o perché no a realizzare vere opere d’arte con i colori. Continua a leggere

La sesta puntata “VisualFood” su GamberoRosso Channel

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Buongiorno Visualfoodie!

Eccoci a metà del nostro percorso! Stiamo superando la prova?

Continueremo fino alla decima puntata ad accompagnarvi con un piccolo riepilogo ed anticipazione di quello che abbiamo fatto e faremo. Come sempre vi ricordiamo che ci sono due repliche disponibili, sabato e domenica sera entrambe alle 20:00.

Oggi saremo alla sesta puntata con i nostri consueti appuntamenti, la doppia puntata alle 12 e alle 12.30 e con l’appuntamento serale alle 21.30, sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

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Verdure da spiaggia ed Antipasto all’italiana – Quinta puntata VisualFood su GamberoRosso Channel

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Visualfoodie bentrovati! Abbiamo superato la prova della quarta puntata?

Vi siete avvicinati agli strumenti che vi abbiamo suggerito? Per chi l’avesse fatto come vi siete trovati con spiralatore e taglia verdure a tre lame?

Non perdetevi oggi la nostra quinta puntata con  un doppio appuntamento alle 12 e alle 12.30 sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

Ma cosa vi siete persi nell’ultimo appuntamento?

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Insalata con coniglietto di uovo – Videotutorial

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Con questa creazione VisualFood vogliamo proporvi un prato primaverile. E’ un modo simpatico per portare in tavola una semplice insalata trasformata in un’opera di food art. Puo’ essere considerato un piatto unico, fresco, leggero e adatto alla stagione primaverile o al pranzo pasquale.

 

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Antipasto di frutta e gamberetti – Cestini di Pompelmo

In questo articolo vedremo come realizzare un Antipasto di frutta e gamberetti rendendo una risorsa quello che normalmente viene considerato uno scarto. Trasformeremo la scorza del pompelmo in un grazioso contenitore ecologico e “visual”!

In questo tutorial vedremo passo dopo passo come realizzare delle monoporzioni con insalata, frutta e gamberetti serviti in un cestino di pompelmo.   Continua a leggere