Dolci cestini di cioccolato in formato finger food per un golosissimo dessert elegante e raffinato.

In un solo boccone la dolcezza della crema di mascarpone, la croccantezza del cioccolato e il retro gusto acidulo dei frutti di bosco.

Seguite passo passo gli step del fototutorial che vi guideranno nella preparazione.

TUTORIAL CESTINI DI CIOCCOLATO FINGER FOOD

Complessità: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:

cioccolato fondente

3 uova

300 g mascarpone

3 cucchiai di zucchero

frutti di bosco assortiti

Strumenti e materiali:

sac-à- poche

uova ben fredde

pellicola per alimenti

cartaforno

Preparazione: 

Step1

Step1. Avvolgete le uova con pellicola trasparente.

Step2

Step2. Intingete il fondo di ogni uovo nel cioccolato fuso.

Step3

Step3. Adagiate l’uovo sul foglio di cartaforno e tenetelo fermo per qualche secondo fino a che non si reggerà da solo. Lasciate solidificare completamente.

Step4

Step4. Estraete delicatamente le uova dai contenitori di cioccolato.

Step5

Step5. Separate gli albumi dai tuorli e unite questi ultimi allo zucchero. Aggiungete il mascarpone e montate. Inserite la crema ottenuta nel sac-à- poche.

Step6a Step6b

Step6. Eliminate la pellicola trasparente dall’interno dei contenitori di cioccolato. Riempite con un ciuffetto di crema al mascarpone e aggiungete un frutto di bosco.