Se siete stanchi della solita frutta, provate questi dolci con banane che noi abbiamo simpaticamente chiamato, shottini di banana, non ricordano anche a voi per dimensioni e forma gli shot alcolici?

Serviteli come merenda dolce o perché no come dessert creativo alternativo e velocissimo da preparare, in meno di 10 minuti sarete in grado di presentare ai vostri ospiti un dessert di frutta alternativo.

Seguite passo passo gli step del foto tutorial che vi guideranno nella preparazione dall’inizio alla fine.

Ingredienti per realizzare gli shottini di banane:

  • banane
  • cioccolato fondente
  • granella di nocciole
  • cocco grattugiato
  • crema di cacao e nocciole
  • burro di arachidi
  • panna da montare

Strumenti e materiali:

  • spelucchino dritto
  • parisienne tondo da 12-18 mm
  • 3 sac à poche con punte a stella

Preparazione:

Dolci con banane_Shottini di Banane Step1

Step1.Tagliate le banane a tronchetti di circa 5/6 cm di lunghezza.

Dolci con banane_Shottini di Banane Step2

Step2. Con il parisienne tondo scavate una cavità su una delle estremità della banana. A piacere, per evitare l’ossidazione del frutto, potete spennellare con un po’ di succo di limone.

Dolci con banane_Shottini di Banane Step3

Step3. Montate la panna fino a quando sarà ben soda. Inserite poi panna montata, burro di arachidi e crema di cacao e nocciole all’intero dei sac à poche.

Dolci con banane_Shottini di Banane Step4

Step4. Togliete la buccia dalla banana. Intingete metà banana nel cioccolato fuso.

Dolci con banane_Shottini di Banane Step5

Step5. Spolverizzate con granella di nocciole o cocco grattugiato. Lasciate raffreddare il cioccolato per qualche minuto appoggiando gli shottini su cartaforno.

Dolci con banane_Shottini di Banane Step6

Step6. Terminate gli shottini di banana riempiendo il buco superiore con burro di arachidi, crema di cacao e nocciole e panna montata.