bouquet di cipollotti e rapanelli intagliati

Che bella la primavera! Ci fa dimenticare il grigiore dell’inverno e ci porta nuova vita. Il verde pallido delle foglioline appena nate e i colori intensi dei primi fiori rosa, gialli e azzurri… mettono allegria e buonumore! Perché non portare quei fiori e quei colori anche a tavola, per dare gioia ai nostri ospiti e offrire un antipasto o un contorno dalla forma speciale? Ecco per voi cinque idee per portare la primavera in tavola!

1. BOUQUET NINFEA

In questa stagione cominciamo a trovare i primi cipollotti freschi. Ne possiamo approfittare per creare un bel bouquet di cipollotti a forma di ninfea (foto in alto) da mangiare in pinzimonio assieme a dei rapanelli intagliati. Si può preparare con molto anticipo e l’effetto ottico è assicurato dall’abbinamento dei colori fucsia, verde e bianco, oltre che dalla lavorazione. Trovi tutte le istruzioni nella nostra videolezione a shop.

 

2. INSALATA FIORITA

Restando in tema “contorni”, ti propongo questa insalata di carote, zucchine e daikon. Le verdure sono tagliate in lamelle sottili e composte in forma di fiore. Sembra complesso e invece e semplice e rapido, grazie al temperaverdure! Guarda il nostro video tutorial gratuito per scoprire come si fa.

Insalata di carote a forma di fiore

 

3. VASETTI DA MANGIARE

Sembrano fiori appena sbocciati, questi fingerfood tutti da mangiare! Puoi scegliere la versione salata, con i vasetti di carota farciti di formaggio e i fiori di verdure o di formaggio e salumi. Oppure puoi scegliere la versione cioccolatino, con i fiori di marshmallow. Oppure ancora puoi metterli insieme per creare questo stupendo effetto giardino!

vasetti di carote e di cioccolato

 

4. L’INSALATA CHE DIVENTA UN BOUQUET

Potremmo considerarlo un piatto unico o un antipasto, questa ricca insalata. Tra gli ingredienti ci sono tonno, fagiolini, carote, olive e uova. Il classico insalatone, insomma, ma vestito da VisualFood!  Velocissimo da preparare, trovi la ricetta con tutti i passaggi sia in formato video che foto di alla pagina Creazioni.

insalata di tonno uova e fagiolini

 

5. BOUQUET DI TULIPOMODORI

Sembra un bouquet di tulipani, vero? In realtà sono pomodori Piccadilly farciti con una gustosa crema di tonno e serviti in forma di tulipano per un antipasto elegante o per un buffet. Non è facile ottenere questo effetto se non si conoscono bene le tecniche di taglio e incisione VisualFood. Per questo ti suggerisco di guardarti la video lezione sul nostro shop, per avere questo stesso risultato! Nella video lezione ti spiego anche la versione segnaposto e molti altri trucchetti.

pomodori a forma di tulipano

 

Troverai tante altre proposte tematiche, sia gratuite che in forma di video lezione, nella nostra pagina Creazioni.

Spero di averti dato spunti interessanti. A martedì con il prossimo post!

Rita