Category Archives: Gambero Rosso

Seconda serie VisualFood su Gambero Rosso Channel – PUNTATA 8

La cucina italiana e le sue ricette più classiche rivisitate secondo i principi VisualFood. Questo è l’obiettivo della seconda serie di VisualFood su Gambero Rosso channel 412 di Sky.

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Ogni lunedì anticipiamo la puntata in uscita con alcuni suggerimenti su quello che andrà in onda e, le ricette che prepareremo. Vi daremo la possibilità di organizzarvi al meglio per poter reperire tutto l’occorrente e creare anche voi i piatti creati.

Nella settima puntata, abbiamo creato una frittura di mare, che abbiamo chiamato corallina e abbiamo trasformato delle verdure grigliate in bellissime rose di verdure grigliate!

Ma cosa creeranno oggi Rita e Alice? Un piatto caldo, una rivisitazione della polenta con il formaggio diventerà un appetitoso piatto di waffle salati al formaggio. Un piatto freddo, un pinzimonio che sarà trasformato per l’occasione in un girasole, perfetto come centro tavola per tutte le vostre occasioni.

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VisualFood seconda serie su Gambero Rosso channel – PUNTATA 7

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Ben trovati Visualfoodie e buon lunedì a tutti! Il nostro percorso nella rivisitazione della cucina italiana in chiave VisualFood continua!

La settimana scorsa abbiamo visto come presentare le lasagne trasformate in un tronchetto e lo spezzatino che è diventato un trenino per far viaggiare i sogni e desideri di grandi e piccini. Ispirati da queste prime giornate di sole è nata in noi la voglia di trasferirci al mare per mangiare una squisita frittura di pesce.

Il fritto misto è uno dei piatti più saporiti e sicuramente tra i più richiesti a base di pesce, quindi perché non provare a presentarlo in una nuova veste, semplicemente riproducendo l’ambiente marino e giocando a stimolare la nostra fantasia!

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VisualFood seconda serie su Gambero Rosso channel – PUNTATA 6

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Continua il viaggio VisualFood nella rivisitazione dei grandi classici della cucina italiana. Un viaggio attraverso le ricette che fanno parte della nostra tradizione e di cui andremo a reinterpretare la presentazione e le forme senza stravolgerne il gusto.

Nel precedente episodio abbiamo visto gli “Scacchi-in-bocca alla romana”, la rivisitazione dei saltimbocca alla romana e abbiamo dato vita nuova al contorno di verdure, presentandolo sotto forma di un bouquet con calle di patate.

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VisualFood seconda serie su Gambero Rosso channel – PUNTATA 5

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Buon lunedì Visualfoodie finalmente è lunedì e finalmente possiamo godere di una nuova puntata VisualFood e scoprire altre 2 ricette, rivisitate, della cucina classica italiana.

Nel quarto episodio abbiamo rivisitato la “cacio e pepe” con un piatto azzardato chiamato “Scommessa cacio e pepe” e come secondo piatto abbiamo fatto innamorare due scaloppine, trasformate in due “Gufo-scaloppine”!

In questo nuovo episodio, Rita sarà affiancata da Angela Loccisano, sua cugina e tra le prime collaboratrici di VF, fonte inesauribile di idee e creazioni!

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VisualFood Gambero Rosso Channel – Puntata 4

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Buona Pasquetta, Visualfoodie! Gran parte di voi saranno alle prese con i fornelli o ad organizzare gli ultimi preparativi per la classica gita fuori porta di Pasquetta. Quale momento migliore di questo per darvi alcune idee veloci per strappare un sorriso ai vostri ospiti?

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VisualFood Gambero Rosso channel – PUNTATA 3

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Buon lunedì a tutti gli amanti del VisualFood e non, come di consueto andremo ad anticipare le ricette della puntata odierna ma prima di tutto, siamo curiosi di sapere se i nostri consigli e le ricette presentate, fino ad ora, hanno aiutato le vostre presentazioni o stimolato la vostra creatività!

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VisualFood seconda serie su Gambero Rosso Channel – PUNTATA 1

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Cari Visualfoodie ben trovati in questa seconda serie di puntate dedicate al VisualFood su Gambero Rosso channel! Come per la prima serie di puntate, vi accompagneremo, con una piccola anticipazione sulle ricette che presenteremo, indicandovi soprattutto gli ingredienti necessari per ogni ricetta.

Novità di questa seconda serie di puntate è che Rita non condurrà da sola ogni episodio ma sarà accompagnata da due persone speciali che la supporteranno in ogni ricetta!

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Natale con Gambero Rosso e VisualFood

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Carissimi Visualfoodie, vi state preparando per le feste natalizie? Bene, anche noi ci siamo preparati e abbiamo pensato a voi.

Visto il successo che sta avendo la trasmissione “VisualFood”, in onda sul canale Sky 412, Gambero Rosso Channel ci ha proposto di girare un’edizione speciale per Natale 2015.

Sarà una puntata speciale a cominciare dalla durata: un’ora intera di VisualFood! Poi per la location: questa volta non gireremo nei nostri studi, ma a casa della nostra Visualfoodist Mariolina Stasolla, che ci ha generosamente messo a disposizione la sua fantastica cucina.

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VisualFood nona puntata su GamberoRosso Channel

Ben ritrovati Visualfoodie buon Lunedi! Avete realizzato la caprese con fiamme? Vi siete allenati con le tecniche affrontate nell’ultima puntata?

La prima volta potrà sembrare un po’ difficile ma vedrete che, come in tutte le cose, è solo questione di esercizio.

Perché il VisualFood è per tutti.

Siamo arrivati alla nostra nona e penultima puntata!

Avremo il doppio consueto appuntamento del lunedi  alle 12 e alle 12.30 ed in serata dalle 21.30 sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

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“VisualFood” ottava puntata su GamberoRosso Channel

Visualfoodie buon lunedi!

Avete utilizzato le tecniche della scorsa puntata? Mandateci le vostre foto, saremo felici di pubblicarle sulla nostra pagina VisualFood Italia!

Siamo alla nostra ottava puntata! Avremo il doppio consueto appuntamento del lunedi  alle 12 e alle 12.30 ed in serata dalle 21.30 sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

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“VisualFood” settima puntata su GamberoRosso Channel

Visualfoodie ben ritrovati!

I vostri ospiti hanno trovato il loro posto grazie agli uccellini di pera? Oppure avete applicato la tecnica per creare qualche altra creazione?

Eccoci alla nostra settima puntata con  il doppio consueto appuntamento  alle 12 e alle 12.30 sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

Partiamo da un veloce riepilogo di cosa è successo nella sesta puntata coincideva con il sesto principio VisualFood.

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La sesta puntata “VisualFood” su GamberoRosso Channel

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Buongiorno Visualfoodie!

Eccoci a metà del nostro percorso! Stiamo superando la prova?

Continueremo fino alla decima puntata ad accompagnarvi con un piccolo riepilogo ed anticipazione di quello che abbiamo fatto e faremo. Come sempre vi ricordiamo che ci sono due repliche disponibili, sabato e domenica sera entrambe alle 20:00.

Oggi saremo alla sesta puntata con i nostri consueti appuntamenti, la doppia puntata alle 12 e alle 12.30 e con l’appuntamento serale alle 21.30, sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

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Verdure da spiaggia ed Antipasto all’italiana – Quinta puntata VisualFood su GamberoRosso Channel

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Visualfoodie bentrovati! Abbiamo superato la prova della quarta puntata?

Vi siete avvicinati agli strumenti che vi abbiamo suggerito? Per chi l’avesse fatto come vi siete trovati con spiralatore e taglia verdure a tre lame?

Non perdetevi oggi la nostra quinta puntata con  un doppio appuntamento alle 12 e alle 12.30 sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

Ma cosa vi siete persi nell’ultimo appuntamento?

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Rose di Chips e Spirali di Verdure – Quarta puntata VisualFood su GamberoRosso Channel

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Ciao Visualfoodie cosa ci dite della terza puntata?

I fiori di verdura sono stati protagonisti dei vostri contorni? E per dessert avete provato i nostri tortini di mele? Idee e suggerimenti per renderli migliori piu buoni o ancora più spettacolari?

Per chi si fosse perso la terza puntata vi ricordiamo che ci sono sempre due repliche disponibili, sabato e domenica sera entrambe alle 20:00 e da questa settimana al lunedì si raddoppia! Un doppio appuntamento alle 12 e alle 12.30 sempre su Sky GamberoRosso Channel canale 412.

Ma cosa vi siete persi nella terza puntata? I protagonisti sono stati i nostri spettacolari fiori di verdure e un velocissimo ma allora stesso tempo bellissimo tortino di mele.

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