Category Archives: Festività e ricorrenze

Love mozzarella

Un messaggio a chi vuoi bene

Che sia San Valentino, un anniversario o un giorno qualunque dell’anno, è sempre bello dire alle persone che ami cosa provi per loro. Il nostro suggerimento non poteva che essere VisualFood, ed ecco quindi un modo semplice per dire “ti amo” col cibo.

Love mozzarella

Continua a leggere

uovo di cioccolato alla coque - dessert visualfood

Menu di Pasqua VisualFood per una tavola da fotografare!

colombe di mozzarella di bufalaSono sicura che già da qualche settimana stai pensando al menu di Pasqua, soprattutto se avrai parenti e ospiti che verranno a mangiare da te. A maggior ragione, allora, in queste occasioni VisualFood torna utile per farti fare bella figura. Lo sappiamo tutti che si mangia prima con gli occhi, no? Oramai potremmo dire che prima si fotografa e poi si mangia. Quindi, se vuoi fare bella figura con gli ospiti prima e su Facebook dopo, prendi in considerazione l’idea di portare in tavola almeno un piatto VisualFood.

Queste le mie proposte dall’antipasto al dolce.  Continua a leggere

Una tavola piena di fiori per celebrare la Primavera

bouquet di cipollotti e rapanelli intagliati

Che bella la primavera! Ci fa dimenticare il grigiore dell’inverno e ci porta nuova vita. Il verde pallido delle foglioline appena nate e i colori intensi dei primi fiori rosa, gialli e azzurri… mettono allegria e buonumore! Perché non portare quei fiori e quei colori anche a tavola, per dare gioia ai nostri ospiti e offrire un antipasto o un contorno dalla forma speciale? Ecco per voi cinque idee per portare la primavera in tavola! Continua a leggere

10 idee VisualFood per le feste degli adolescenti

sciarpa di marshmallow

Nel mondo del food la categoria degli adolescenti è spesso trascurata. Si parla tanto di alimentazione sana per bambini, si parla tanto di cibo gourmet (e quindi di adulti), ma questa età di mezzo in cui i nostri figli vengono traghettati da un’età all’altra rimane nel limbo dell’oblio.

Eppure ai ragazzi succedono tantissime cose a questa età e molte sono le occasioni di socializzazione e di festa. Di sicuro non mancano le feste di compleanno e di sicuro non possono mancare anche in questo caso le creazioni VisualFood!  Ecco quelle più adatte ai ragazzi. Continua a leggere

Piatti speciali per la festa del papà

Tra qualche giorno sarà la festa del papà e secondo me non c’è modo più bello di festeggiarla che preparandogli un piatto speciale. Se il piatto, oltre che buono, sarà anche divertente, l’effetto sorpresa è assicurato! Ecco allora per te otto idee per rallegrare la sua giornata, a partire dalla prima colazione!

1. CUPCAKES DI UOVA E PANCETTA

uova e bacon a forma di tortina

Continua a leggere

Ricette e idee per una cena romantica

Scaloppine a forma di gufo

Gufo-scaloppine

Si pensa a San Valentino come alla festa degli innamorati… ma perché non festeggiare l’amore, invece degli innamorati? L’amore in senso più esteso: per i propri genitori, per i propri figli, per i fratelli e gli amici, per la persona che non abbiamo ancora incontrato. Continua a leggere

I menù di Natale VisualFood – Menù di carne

Menù di Natale a base di carne – Carissimi Visualfoodie, le feste di Natale sono sempre più vicine e noi abbiamo pensato di darvi qualche idea per rendere i vostri menu uno spettacolo per gli occhi e per il palato. Abbiamo raccolto i piatti natalizi VisualFood ed abbiamo elaborato per voi tre tipi di menu: il menu di carne, il menu di pesce e il menu vegetariano.

hdr-1

Questa settimana vi daremo qualche spunto per un Menù di Natale a base di carne, completo di antipasti, 2 tipologie di primi e secondi e un dessert. Non perdetevi gli appuntamenti delle prossime settimane con il “Menù di pesce” e  il “Menù vegetariano”. Buona lettura! Continua a leggere

Cupcake di uova e bacon

Cupcake salati, nati da una rivisitazione in chiave VisualFood della tradizionalissima eggs and bacon tipici dell’english breakfast. Pane tostato, burro, uova e pancetta per fare il carico di energie!

0D4A2855

Questi cupcake salati potranno ingannare chi si aspettava una colazione dolce ma sicuramente non lasceranno nessuno a bocca asciutta visto che sarà difficile rinunciare a tanto gusto. Serviteli su un’alzatina, come veri e propri cupcake dolci, cosparsi di bacon a cubetti finissimi. Sono squisiti appena fatti, ma anche tiepidi o freddi, per un bel brunch con un tocco di VisualFood.

Seguite passo passo gli step del fototutorial che vi guideranno nella preparazione. Ricetta facile nella sua preparazione, adatta anche ai cuochi meno esperti, in 20 minuti vedrete realizzati i vostri cupcake salati Continua a leggere

Facciamo la barba alle crêpes!

0D4A9981

Ecco come presentare in modo simpatico una crêpes dolce. In questo foto tutorial vedremo come far divertire grandi e piccini con un dolce tanto buono quanto simpatico e divertente! Parliamo di crêpes farcite con Nutella, panna montata e marmellata! Continua a leggere

Il regalo perfetto per Natale? VisualFood!

foto natale scontornata

Natale  è alle porte e con lui arriva anche il momento in cui dobbiamo decidere il regalo ideale per i nostri cari!

Come capita in gran parte dei casi, il problema è nel trovare il regalo giusto, qualcosa di diverso, che stupisca e che esprima in maniera originale il nostro affetto!

Perché non regalare un po’ di VisualFood?

Un regalo originale è un modo diverso per dire “Ti voglio bene”!

Un libro, un kit, sicuramente, saranno uno dei regali più originali di sempre!

Segnalateci al momento dell’acquisto, nelle note, che è un regalo e indicateci cosa volete che compaia nel biglietto!

Penseremo noi, a scrivere su vostro suggerimento (segnalatelo nelle note e diteci cosa vorreste scrivere), un fantastico biglietto di auguri, su carta pergamena, ed a spedirlo alla persona desiderata insieme al regalo (indicateci al momento dell’ordine l’indirizzo della persona alla quale volete fare il regalo come indirizzo di destinazione)!

Un regalo completo e di sicuro successo!

Solo per questo periodo festivo abbiamo pensato di scontare ulteriormente i nostri kit ed in aggiunta a quanto già presente all’interno del nostro shop , è stato creato apposito kit regalo per le festività 2015.

Kit Video Natale Plus

kit natale plus

 

In un colpo solo regalerete le videolezioni per acquisire le tecniche e il libro per lasciarvi ispirare e poter stupire con tante spettacolari creazioni!

Questo kit, solo per queste festività natalizie 2015, vi permetterà di avere in  un unico pacchetto, 5 video lezioni ed il libro VisualFood “Creare, stupire e gustare” con un risparmio ulteriore del 52%.

Nello specifico troverete:

il libro VisualFood “Creare, stupire e gustare”.

Le video lezioni:

  • Mousse pacchetto regalo
  • Bouquet di canapè al salmone
  • Tronchetto di lasagne
  • Rombo acquilone
  • Pigna dessert

 

Buon divertimento Visualfoodie.

 

Natale è alle porte!

0D4A4269

Siete pronti a sorprendere e strabiliare i vostri ospiti a Natale? Nessuna idea? Non preoccupatevi! Eccoci con un menu completo.

Cominciamo con un antipasto saporito che abbiamo chiamato “Pacchetto regalo”. Pochi trucchi vi permetteranno di realizzare questa creazione veramente semplice. I vostri ospiti si divertiranno a raccogliere un po’ di mousse e ad assaporare con i cracker questo formaggio soffice e fresco! Continua a leggere

La notte delle streghe è alle porte…

Halloween

Tremate cari lettori, ormai ci siamo, la notte più lugubre dell’anno sta per cominciare. Siete pronti? Ma soprattutto le vostre tavole sono pronte ad accogliere gli ospiti?

Non potete perdervi un’occasione tanto speciale e ghiotta per fare un figurone davanti agli invitati che rimarranno sorpresi davanti a questo delizioso banchetto!

Continua a leggere

Patate mimosa per la festa della donna

Patate mimosa

Patate mimosa o patate noisette per la festa della donna

E’ marzo! La primavera é alle porte e nell’aria si sente già il profumo della mimosa. Un omaggio alle donne e al buon gusto parigino con la tecnica del cucchiaio (o scavino) parisienne.

Negli altri tutorial abbiamo già visto come usare questo strumento e ora vogliamo proporvelo con poche immagini e con gli stessi movimenti per una creazione primaverile.

La ricetta originale delle patate alla parigina (o pommes parisiennes) prevede che le patate tagliate in forma sferica e piccolina vengano poi saltate in padella con il burro, aromatizzate al timo e gustate croccanti.

Continua a leggere

Halloween: Il dolcetto-scherzetto!

OcchiInsanguinati_800X533

Carissimi amici,

Halloween è una festa tradizionalmente anglosassone che oramai, anche per effetto dell’influenza delle fiction e produzioni cinematografiche americane, è stata adottata dalle nostre parti.

Senza entrare nel merito di considerazioni seriose su storia, cultura e tradizioni, a noi di VisualFood la festa di Halloween è sempre piaciuta! Un po’ perché è suggestiva, soprattutto per i bambini, che sono un nostro grande pubblico. Un po’ perché il tema “horror” stimola la nostra creatività e ci permette di dissimulare con ingredienti tratti dalla cucina di tutti i giorni elementi che mai immagineremmo di trovare sulle nostre tavole, creando quell’effetto sorpresa che tanto ci diverte.

E’ il caso della prima creazione che vi propongo oggi. Orrifici occhi insanguinati serviti in tavola a fine pasto!

Continua a leggere

Halloween si avvicina. Portiamo gli scherzetti anche a tavola!

La Ragnatela nel Piatto.

Halloween è una festa che oramai è adottata anche da noi. “Dolcetto o scherzetto?” è la domanda che centinaia di bambini americani hanno per anni ripetuto sugli schermi dei numerosi film e serie TV ambientate oltreoceano.

Indubbiamente Halloween è una festa che non può non affascinare i nostri bambini, e allora perché non portare sulla nostra tavola un po’ dell’atmosfera scherzosamente horror di questa festività anglosassone che annuncia l’arrivo dell’inverno?

Se state cercando una ricetta creativa ed originale per la notte di Ognissanti, quello che vi proponiamo oggi è il tutorial che fa per voi.

RagnoPasta
Continua a leggere

Caprini Pecorini

caprini_pecorini (2)

Si chiamano Caprini pecorini e sono pecorelle e agnellini realizzati con formaggio caprino.

Sono perfetti nelle insalate leggere o come fingerfood, soprattutto nel periodo pasquale e sono VisualFood, vale a dire che… dopo averli ammirati… potete gustarvi questi deliziosi caprini.

Vi mostriamo come realizzarli in un breve video tutorial.

 

 

Continua a leggere

“Agnellino di cavolfiore” – VideoTutorial VisualFood

L’agnello pasquale

pecora di cavolfiore VisualFood

 

 

Siete tradizionalisti?
Siete vegani?
Siete animalisti?
Siete adulti o bambini?
Siete uomini o donne?

 

 

Ecco una creazione multitasking che fa per voi!
L’agnellino di cavolfiore accontenta tutti.
Allieta la vista e anche il palato. Rallegra la vostra tavola di Pasqua e pure i vostri organi vitali: tante vitamine e tanta serotonina!
Divertitevi con questo bellissimo video VisualFood.
E per altre idee per la vostra tavola di Pasqua andate a curiosare qui.

 

Corso 20/3/2014 : Conad Casalpusterlengo (LO)

7

Ieri pomeriggio abbiamo tenuto una lezione sulla Pasqua presso Conad Superstore di Casalpusterlengo (LO).

Era rivolto agli addetti dei vari reparti che si sono dimostrati molto interessati ad apprendere le tecniche per rendere piu’ attrattivi i banchi che gestiscono.

Ringraziamo Conad Centro Nord per la fiducia nel nostro lavoro e per questa opportunità di collaborazione che ci ha offerto.

 

 

 

 

Continua a leggere