A guardarlo sembrerebbe un classico banchetto di ortofrutta e invece…

… e invece si tratta di un vero e proprio buffet da mangiare, dove nulla è quello che sembra!

La ricerca VisualFood si allarga allo studio di scenografie edibili e di buffet a tema. Questo primo “esercizio”, realizzato con la collaborazione di 12 Visualfoodist accorse per la tradizionale convention aziendale, richiama il tema del banco ortofrutta.

Protagonisti sono finger food (ossia pietanze che si possono prendere con le dita) salati e dolci che includono primi, secondi, stuzzichini, crudité, frutta e dessert. Mele ripiene, peperoni farciti, kiwi polpette, arancine di riso, piantine di budino, carote di pasta sfoglia… sono solo alcuni dei tanti squisiti piatti che gli invitati hanno potuto degustare. Eccone un “assaggio” anche a voi.  Continua a leggere